カテゴリ: 日本酒テイスティング記録

登酒店さんで購入しました。話題の森嶋、初です。日本で一番海に近い酒蔵だそうです。海まで数十メートル?香りミネラリー。磯のニュアンスと海水のようなミネラル。少し青さがあり、溶けた米の香りが美山錦らしい。ほんのりとナッツやレーズンの熟成感があるが、ミネラルが ...

福島県飲み比べ第二弾近頃人気沸騰の楽器正宗です。このスペックだと麹米が山田錦で掛米が愛山でしょうか。これは2日目の利き酒です。初日は訳あって時間が無く。開けたてはとりあえず硬い印象でした。香りガスのキレ感を感じる香り。まだ硬さがありますねー。青いマスカット ...

暑い夏にサラリと上品な福島県のお酒を飲みたくなりました。こちらは写楽でお馴染みの蔵が造る別銘柄、宮泉。その定番である純米酒をいただきます。今回は福島県の酒屋さんからネットで購入。香りラムネのようなスキッとした爽やかな香りがほのかに。香りは決して強くはない ...

メーカーよりお中元にいただきました。色はもちろんのようにめちゃ透明感で色づき無し。香りまず第一印象はアルコールの香り。これはアル添らしい。おっそろしくクリーンな印象。リーデル大吟醸でやっと拾えるくらいに、微かな吟醸香が。青いバナナ系、青さがしっかりと。ん ...

ウチの子です。毎年大人気の夏の定番、九郎右衛門蚊取り線香です。おお、清涼感のある香り!九郎右衛門らしい酸がジューシーでいかにも夏らしい。フレッシュさに青いイメージの酸が実に爽やか。ラムネっぽいかな。お酒はフレッシュピチピチ!爽やかな青々しさと、ほのかなガ ...

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