うちの子です。
オーガニックシードルのドゥミセック(やや甘口)。少し疲れを感じている日に低アルコールな甘口をということでシードルをチョイス。
色合いは、濁ったオレンジがかったブラウンイエロー。
香り
白カビのチーズ!
軽い硫黄とドライリンゴ、ほのかなシナモンにライム、グリーンハーブの青いニュアンス。
味わい
シュルリとガスの柔らかな粒立ち。
熟しきったリンゴ、リンゴジャムのような甘みに、どこかトマトソースのような旨みを感じる。
アフターにチーズのような乳酸系の白カビのような香りに、コクを感じる円やかな甘み。
カマンベールチーズと合わせると激ウマ!
カマンベールチーズの本家本元である「カマンベール・ド・ノルマンディー」にシードルが合うことで有名なのも納得のウマさ!
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