2019年09月

真澄の低アルコールタイプ。真澄はミヤサカ、つきこしと素晴らしく、こちらも良かったらホンマに脱帽。通販で購入。外観はかすかにイエローがかった冴えた輝きのあるクリスタル。 香り 穏やかでたいへん澄んだ印象。香りの強弱はごく弱め。青リンゴ、マスカットの白いフルー ...

自分の中で最近ホットな真澄。みやさかシリーズの山田錦もめちゃ美味しかったところで、期待のつきこし。インターネットで購入。どうやら風の森のイカキ採りと同系統の搾り方らしい。外観はかすかにレモンイエローがかった輝きのあるクリスタル。 香り ゾワっと。とてもクリ ...

記念すべき一本目は原点回帰で、当店定番人気の「風の森」。今年は仕込み水の硬度が上がって、250になった影響もあるのか、ホロ苦さが強めな印象でしたが、どうでしょうか。香り しっかりとしたボリューム感のあるミネラルの力強い香り。大ぶりな白い花のフローラル。ライチ ...

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