2019年09月

ウチの子です。山梨県甲州市の五味ワイン。オール山梨県産のブドウを使ったハイスペックなワインを造っています。樽発酵の甲州外観はレモンイエローがかっています。香り柑橘の優しい爽やかな香りに、ほのかな樽のこれまた優しい香り。ミカン、グレープフルーツ。樽由来のバ ...

当店の旨口で人気の日本酒「旦」を造る笹一酒造が手がけるワイン「OLIFANT」。山梨県の蔵元らしく、ワインも高いクオリティで人気。綺麗なイチゴのようなロゼピンク。香りフレッシュなイチゴの香り。樽のようなウッディーなニュアンスに、ほのかーにバターのようなオイリーさ ...

東京へ試飲会に行ったついでに栃木まで足を伸ばして、お取り引きのある蔵元さんへ見学におじゃましてきました。途中埼玉の大宮で一泊し、七水の営業さんをお誘いして当店のお得意さんである「たちのみいしまる」様へ。なんと看板も出ておらず、隠れ家感満載の外観。しかし中 ...

2本目の天明。今度は生で。きちんと使ってるお米のビンテージを表記してある。しかもちょっとわかりにくいBY表記ではなく、収穫年で表記されててわかりやすい。こういうのもいいですね。一般の人へのわかりやすさはもちろん、ひいては蔵元への信頼に繋がると思う。外観かすか ...

先日、大阪で開催された日本酒イベント「若手の夜明け」でとても美味しかった天明。昨年飲んだ時も良くて、期待通り今年も美味かった。これは一本じっくりと飲もうと、スタンダードな黒天明をインターネットで購入。外観クリアで冴えた、輝きのあるクリスタル。 香り ややボ ...

↑このページのトップヘ